20130527
立法委員趙天麟國會辦公室新聞稿
趙天麟：毒澱粉罪證確鑿 籲檢調即刻約談王老師
針對毒澱粉一事，民進黨立法委員趙天麟今(27)日受訪時表示，毒澱粉源頭的王老師企圖混淆視聽，撇清教導調製毒澱粉的責任。趙天麟要求，檢調及衛生主管機關應立即約談王老師說明究竟在國內外指導過多少業者，還給消費者健康安全的飲食環境。
趙天麟表示，王老師企圖混淆視聽為順丁烯二酸酐可以添加，但是，豬油再香，用餿水做的就是不行；肉粽好吃，用病死豬做的就是不可以，澱粉做的食品再Q，用「順丁烯二酸」添加的，就是違法。趙天麟指出，當初王老師將修飾澱粉製造方法送到經濟部申請專利，並用圖示和公式將製作過程中的氧化、脂化、還原與凝結變成修飾澱粉寫的一清二楚，在脂化的過程中為增強澱粉的硬度、彈性，在澱粉乳中徐徐加入馬來酐，馬來酐就是順丁烯二酸酐。
趙天麟更進一步表示，根據檢舉人和業者指證，王東清到工廠教導業者將順丁烯二酸酐加入澱粉中，甚至到東南亞教學，「因此他就是十足的發明者也是教唆者」，東南亞是一個偵辦的黑洞缺口，也需要王老師加以釐清。至於王老師是否有收受30萬、50萬、100萬的學費，業者指控歷歷、言之鑿鑿，只要經過對質就會清楚。趙天麟呼籲，檢調及衛生主管機關應立即約談王老師到案說明，釐清毒澱粉的流向，還給消費者食的安全才是正辦。
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